采用真空的封罐，当真空度高、封罐速度快时易产生暴溢现象。（）

第1题

真空封罐时，真空室内的真空度越高，食品温度也应越高。（）

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第2题

真空封罐时补充加热的作用是什么？

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第3题

怎么样克服真空封罐时的“暴溢”现象？

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第4题

切换预缩聚系统乙二醇换热器时，最需要关注的工艺参数是（)。

A.乙二醇液封罐液位

B.刮板冷凝器顶部温度

C.乙二醇喷淋流量

D.系统真空变化

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第5题

真空封罐机常用_______.

A.水环式真空泵

B.水力喷射泵

C.蒸汽喷射泵

D.往复式真空泵

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第6题

当吸附塔封头冲洗受污染时，通常封头冲洗出料进（)。

A.解吸剂缓冲罐

B.抽出液塔进料管线

C.抽余液塔回流罐

D.抽余液塔进料管线

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第7题

乙二醇罐标定下封头时，当液位0%时加水10T，乙二醇比重为1.1。那么乙二醇罐液位0%时，罐内乙二醇的量为（)。

A.9T

B.10T

C.11T

D.12

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第8题

采用抽真空法倒残时，当残液罐内真空达到（)时，才能开启残液罐液相阀门，回收残液。

A.100mmHg

B.150mmHg

C.200mmHg

D.250mmHg

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第9题

三乙基铝贮罐液位高报联锁动作后会关闭（)。

A.三乙基铝贮罐出料线上控制阀

B.三乙基铝贮罐氮气送料线上控制阀

C.三乙基铝钢瓶出料线和贮罐之间的控制阀和氮气送料线上控制阀

D.三乙基铝钢瓶上氮封线控制阀

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第10题

真空粉末罐的运行控制有（）。

A.液位控制

B.循环控制

C.真空度的控制

D.压力控制

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第11题

下列选项中不是导致己内酰胺装置三效蒸发塔真空度不足的原因是（)。

A.闪蒸罐压力过高

B.真空泵故障

C.真空冷凝下水不畅

D.冷凝液贮槽液位过低

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