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第1题
（工作流程）13.原味奶茶归属套餐哪一类（）
A.套餐a
B.套餐b
C.套餐c
D.套餐d
E.套餐e
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第2题
需要冷藏保存的预制品是哪些（）
A.冻柠茶底
B.冻招牌特调奶茶底
C.原味鸡蛋仔底液
D.芝士奶盖底
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第3题
百香果冰粉需要加入百香果汁1标准勺，原味糖浆30g（）
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第6题
西米煮好存放3小时后，需要再加入50ml原味糖浆搅拌均匀再使用（）
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第7题
制作蒙古咸奶茶时将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶()加入。
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第8题
关于效期表述正确的是哪些（）
A.热招牌特调奶茶底效期4小时
B.冻柠茶底效期6小时
C.原味鸡蛋仔底液效期24小时
D.珍珠效期5小时
E.小芋圆效期5小时
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第9题
以下产品需要加入蜂蜜冰糖糖浆15ml的有哪些（）
A.热的招牌特调奶茶（红茶），中杯
B.冻的招牌特调奶茶（红茶），中杯
C.阿华田奶茶
D.奥利奥风味奶茶
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第10题
制作味美思的主要原料是（)。
A.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物
B.糖浆
C.果汁
D.甘蔗汁
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