蔬菜以及水果的锌含量较高。（）

A.新鲜水果是维生素C的良好来源

B.胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多

C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多

D.以上选项都正确

A．生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

B．乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C．现制现售的食品

D．饮料

A.佝偻病

B.坏血病

C.脚气病

浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂)，有（)两种浸提方式。

A．试验期3天，前2天为预备期

B．禁食肉、禽、鱼类

C．蛋白质供给小于40g

D．限制植物油和水果、蔬菜不限

E．热量不足时可提供甜点心

A.管道

B.航空

C.水路

D.铁路

E.公路

A.供给充足的蛋白质

B.适量选用脂肪以抑制胃酸分泌

C.碳水化合物(淀粉类)对胃酸分泌没有影响，也可以选用

D.丰富的维生素C有利于溃疡愈合，因此可以多吃新鲜水果和绿叶蔬菜

E.尽量少吃或不食用巧克力、咖啡和可乐类饮料，以及刺激性调味品胡椒、辣椒、咖哩

A、亮点是指带钢上下表面镀层内随机分布的从点状到透镜状的亮痕。这些亮痕并非表面机械损伤。在热镀锌扩散处理及热镀铝锌的镀层中不出现此种缺陷

B、镀层金属在吹气(气刀)过程中流离行为故障会形成亮点

C、亮点主要在热镀锌中铝含量较高和(或)冷轧表面粗糙度较低的情况下产生

D、A+B+C