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[主观题]

简述粮豆的主要卫生问题预防。

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更多“简述粮豆的主要卫生问题预防。”相关的问题

第1题

粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染,农药残留以及()。

A.环境条件

B.重金属和仓储害虫的污染

C.理化因素

D.微生物的污染

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第2题

下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是()

A.包装材料一般不会造成污染

B.加工过程造成有毒有害化学物质的污染

C.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染

D.种植环节易受到农药的污染

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第3题

预防口腔医学的定义是()

A.结合牙医会分支学科中具体的预防问题而采取的措施

B.结合牙医学会分支学科中具体的预防问题,而在口腔公共卫生方面进行的主要活动

C.以国家总体预防牙科卫生政策为指导而采取的口腔预防活动

D.结合牙医学会分支学科中具体的预防问题,以国家总体预防牙科卫生政策为指导而采

E.结合牙医学会分支学科中具体的预防问题,为了执行国家总体预防牙科卫生政策而在

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第4题

下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ()。A.油脂的酸败B.霉菌及其毒素的污染C.有害种子的污染D.仓

下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ()。

A.油脂的酸败

B.霉菌及其毒素的污染

C.有害种子的污染

D.仓储虫害及杂物污染

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第5题

粮豆收割后,仍然具有生命活动,粮豆中含有的()脂肪酶和蛋白质酶能逐渐分解营养物质,使其制品下降。

A.氨基酸

B.淀粉酶

C.矿物质

D.维生素

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第6题

植物性食物不包括()

A.蔬菜

B.牛奶

C.水果

D.粮豆

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第7题

‏粮豆食品久储过程中可因自身酶的作用发生自然陈化。()
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第8题

从蛋白质互补考虑,()混合食用是最经济有效的方法。

A.米、面

B.粮、豆

C.奶、豆

D.奶、面

E.奶、蛋

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第9题

污染粮豆食物的黄曲霉毒素在()温度下加压可被破坏。

A.100℃

B.150℃

C.230℃

D.280℃

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第10题

空仓核验表中各岗位主要核验的内容是()

A.安全员主要检查仓内外设施设备是否存在安全隐患

B.安全员主要检查消防设施设备是否完好有效

C.设备管理员主要检查仓内外设施设备是否完好有效

D.检验员主要检查仓内卫生(含气味)是否符合装粮卫生要求

E.责任保管员对以上所有涉及项目进行检查

F.主管或科长对责任保管员、安全员、设备管理员、检验员的检查情况进行复核确认

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第11题

下列选项描述不正确的是()

A.粮豆不易霉变、虫蚀

B.粮豆可能受到有毒植物种子,无机夹杂如泥土、砂石和金属等的污染

C.蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫污染

D.蔬菜、水果在栽培过程中因用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染

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