酥皮类制品是由水油皮和油酥面两块面团经起酥、调制后制成有清晰酥层的坯皮，再经包捏成型的制品。（）

A.酵面酥皮面团

B.水油酥皮面团

C.水面酥皮面团

D.油面酥皮面团

A.水油面团

B.重油面团

C.碱水面团

D.甜面团

A.水油皮

B.擘酥

C.酵面层酥

D.松酥皮

A.水调

B.膨松

C.油酥

D.米粉

A.明酥

B.擘酥

C.干油酥

D.水油皮

A.干油酥

B.黄油酥

C.蛋水酥

D.擘酥