在植物或微生物体内，脂肪酸转变成乙酰CoA后，经（）循环和（）循环，产生草酰乙酸，再转变成（），再经糖的异生作用合成糖。

A.α-亚麻酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.反式脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

A.葡萄发酵的基本过程就是糖质原料通过酵母或细菌等微生物的作用转变成乙醇和二氧化碳气体的过程

B.细菌是负责在发酵过程中将糖转化成酒精的物质

C.葡萄酒的发酵包括5～7天的前发酵及约1个月的后发酵阶段

D.白葡萄酒低温发酵质量较好，而红葡萄酒要进行较高温度的发酵

A.需要活化

B.活化过程在线粒体中进行

C.β-氧化酶系存在线粒体内

D.肉毒碱可作为活化脂肪酸的载体

E.每次β氧化产生一分子乙酰辅酶A

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.α-亚麻酸

D.二十碳五烯酸

E.花生四烯酸

A.CO

B.CO2

C.H2

D.H2O

A.丙酮酸的氧化脱羧反应

B.氨基酸脱羧反应

C.一碳基团的转移

D.乙酰CoA转变成丙二酸单酰CoA

E.丙酮酸的羧化反应