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[单选题]

测定某批混合小麦的品尝评分值，小麦水分含量为12.5%。称取试样800g，若想使入磨水分达到15%，润麦需加水()。

A.23.5mL

B.29.2mL

C.22.4mL

D.38.6mL

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发布时间：2023-01-14

更多“测定某批混合小麦的品尝评分值，小麦水分含量为12.5%。称取试样800g，若想使入磨水分达到15%，润麦需加水()。”相关的问题

第1题

小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、()、品尝评分值。

A.温度

B.湿度

C.面筋吸水率

D.酸度

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第2题

小麦()对水分敏感，是需水临界期。

A.孕穗期

B.返青期

C.开花期

D.拔节期

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第3题

秋季小麦播种后，接着下了一场大雨，结果小麦出苗很少，其主要原因是（）

A.土壤中空气不足

B.上壤中养分流失

C.土壤的温度过低

D.土壤中水分不足

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第4题

一般情况下，确定小麦入磨水分时可不考虑的因素为()。

A.原料种类

B.产品要求

C.毛麦水分

D.气候情况

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第5题

测定小麦容重时选择的检验筛层是：上层筛4.5㎜、下层筛1.0㎜。（）

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第6题

一批原粮中含胶质率70%以上的小麦为硬质小麦，含粉质粒()为软质小麦。

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

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第7题

小麦、玉米的胚芽油，含亚油酸高达60%，具有防止动脉粥样硬化的作用（）

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第8题

经分析测定，鸡腿蘑中卵白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的（）。

A.1.5倍

B.2.5倍

C.3.5倍

D.4.5倍

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第9题

如一批煤的煤样由若干分样组成，则可在各分样的制备过程中分取出全水分煤样并以各分样的全水分平均值作为该批煤的全水分值。（)

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第10题

决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。

A.麦粒的含水量

B.麦粒的软硬度

C.麦粒的产粉率

D.麦粒含淀粉量

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第11题

某交易所9月的小麦期货合约价格是6230元/吨,12月小麦期货合约是6280元/吨,价差是50元/吨,9月和12月小麦期货合约的合理价差为30元/吨,则下列合约价差在合理价差的是()。

A.9月小麦期货合约为6339,12月小麦期货合约为6389

B.9月小麦期货合约为6336,12月小麦期货合约为6366

C.9月小麦期货合约为6523,12月小麦期货合约为6553

D.9月小麦期货合约为6668,12月小麦期货合约为6698

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