《卫生五四制》中“四定”指的是定人、定物、定时间、定质量。（)

A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离

B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服

C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关

D.环境卫生采取“四定：。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责

A．定人管理

B．定期清点

C．定点放置

D．固定数量

A．定数量品种

B．定点放置

C．定专人管理

D．定期维修

A.定体位

B.定部位

C.定时间

D.定血压计

E.定人

A．执行“四定”制度，即定数量、定位放置、定人负责、定期检查

B．精密仪器建立资料档案，内容包括：使用说明书、操作程序及有关资料

C．每周检查仪器设备的性能、使用、维修、清洁、消毒等情况，并记录在册

D．仪器设备上悬挂使用操作流程，使用者必须了解仪器的性能，严格按操作程序进行使用

E．每周清点交接，保持清洁、性能完好，故障仪器有标识及时送修

A.采购员不买腐烂变质的原料

B.保管员不验收腐烂变质的原料

C.加工人员不用腐烂变质的原料

D.营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品

A.时间

B.部位

C.体位

D.定人

A.定人员

B.定时间

C.定措施

D.定质量

A.查未完工程

B.对查出的问题定措施

C.查已用费用

D.对查出的问题定时间限期整改