A.萎凋帘萎凋
B.日光萎凋
C.萎凋槽萎凋
第1题
D.室自然萎凋
第2题
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是()。
D.室内自然萎凋
第3题
()不属于自然萎凋。
A.室内萎凋帘萎凋
C.室内地面萎凋
D.萎凋槽萎凋
第4题
A.鲜叶粗老
B.萎凋、发酵过重
C.干燥温度过高
D.未及时烘干
第5题
室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上,一般每平方米摊叶量为()。
A.0.5~1千克
B.1~2千克25℃
C.2~3千克
D.3~4千克
第6题
A.萎凋
B.杀青
C.发酵
D.干燥
第7题
A.鲜叶一萎凋一枯燥
B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥
C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥
D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥
第8题
第9题
A.杀青
B.发酵
C.渥堆
D.萎凋
第10题
C.做青
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