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[单选题]

用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为()%。

A.25

B.4

C.40

D.6.25

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发布时间：2023-03-04

更多“用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为()%。”相关的问题

第1题

凯氏定氮法测定蛋白质的原理：样品与()、硫酸钾、催化剂硫酸铜仪器加热消化，样品中的蛋白质被分解为()，与硫酸结合生成()，硫酸铵与()溶液作用释放出氨，用()吸收氨，用()标准溶液滴定，计算含氮量再乘以()。

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第2题

凯氏定氮法测定蛋白质的原理：样品与（）、钾、催化剂铜仪器加热消化，样品中的蛋白质被分解为氨，与结合生成铵，铵与（）溶液作用释放出氨，用（）吸收氨，用（）标准溶液滴定，计算含氮量再乘以（）。

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第3题

经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g,则其蛋白质含量是()。

A.12.50g

B.10g

C.32%

D.16%

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第4题

用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸钾的作用是（)。

A.增加溶液的沸点

B.作为催化剂

C.消化有机物

D.使样品中的有机氮变成无机氮

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第5题

蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（)，它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。

A.双缩脲法

B.染料结合法

C.酚试剂法

D.凯氏定氮法

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第6题

用开氏法测定蛋白质的含氮量，称取粗蛋白试样1.658g,将试样中的氮转变为NH₃并以25.00ml,0.2018molL^-1的HCI标准溶液吸收，剩余的HCI以0.1600molL^-1NaOH标准溶液返滴定，用去NaOH溶液9.15ml,计算此粗蛋白试样中氮的质量分数。

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第7题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。

A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第8题

用甲醛法测得某铵盐中氮的质量分数为5.15%、5.32%、5.22%、5.25%。其平均值为______，标准偏差（s)为______，平均

用甲醛法测得某铵盐中氮的质量分数为5.15%、5.32%、5.22%、5.25%。其平均值为______，标准偏差(s)为______，平均值的标准偏差为______，含氮量在置信度为95%时的置信区间为______。(

已知t_0.05,3=3.18。)

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第9题

凯氏定氮法测定中，定氮蒸馏装置使用时，玻璃器皿的磨口连接处要密封闭合，防止气体的逸出。（）