查看葡萄酒标签上的成分信息时，常发现其成分中含有少量SO2。下列关于SO2说法正确的是（）

A.SO2具有还原性，不能用浓硫酸干燥

B.SO2不能作食品添加剂，不该添加到葡萄酒中

C.SO2具有还原性，少量的SO2可防止葡萄酒氧化变质

D.SO2可以使酸性KMnO4溶液褪色，体现了它的漂白性

答案

C、SO2具有还原性，少量的SO2可防止葡萄酒氧化变质

发布时间：2023-06-24

更多“查看葡萄酒标签上的成分信息时，常发现其成分中含有少量SO2。下列关于SO2说法正确的是（）”相关的问题

第1题

意大利最高等级的葡萄酒级别就是DOCG，其表现形式不仅会印在酒标上面，也常常会以粉红色（红葡萄酒）或者粉绿色（白葡萄酒）长形封条的形式，出现在瓶口。（）

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第2题

如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，可以不用标示所强调配料或成分在成品中的含量。（）

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第3题

如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，无需标示所强调配料或成分在成品中的含量（）

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第4题

抽血时，发现标签信息错误，直接在错误的验单和标签上修改患者信息。（）

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第5题

下列对于葡萄酒应用描述错误的是（）

A.螺旋塞不代表葡萄酒的品质，螺旋塞反而可以更好地密封和保鲜葡萄酒

B.两片式地老酒酒刀的使用方法是把已经松软的老酒塞子戳进酒瓶里

C.来自旧世界的葡萄酒，很多不会在酒标上标注葡萄品种

D.饮用葡萄酒时使用的杯型会在一定程度上影响葡萄酒的口感

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第6题

审核员在某企业胶装车间审核，车间主任介绍说：“现在生产是的Y-5型产品，胶装是产品生产的特殊过程，胶装完成后就是成品了。”审核员问:“如何监控胶装过程的质量呢?”车间主任说：“由操作人员按‘胶装工艺指导书’对胶装剂的配比进行连续控制。"审核员查阅了“Y—5型产品胶装工艺指导书”，看见3.6条规定“。胶装机的当班操装人员负责对胶装剂的配比进行连续监控，每小时记录一次。”审核员要求查看当天的监控记录，发现此份监控记录是从早晨8:30开始记录的，最后一项是17:30，所有相应记录均已填完，并签上操作人员李成的名字。审核员查看了下手表，时间是下午15：12。操作人员李成不好意思地解释说：“我是提前填好了今天的记录.胶装机上有配比监控软件，一般不人有什么问题，每隔一小时去查看并记录一次太麻烦了.”审核员查看了一下配比监控显示，显示的数据在正常范围内。

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第7题

以下做法正确的有____（）

A.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量

B.只强调食品的口味时也不需要定量标示

C.如果在食品标签上强调某种或多种配料或成分含量较低或无时，应同时标示其在终产品中的含量

D.如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成分，应同时标示其添加量或在成品中的含量

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第8题

和成封外袋时应查看量单内容，并将（）写到正反两面的看板上，确保正反两面信息一致

A.生产信息

B.量单信息