A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
第1题
A.氨基酸
B.胆盐
C.单糖(葡萄糖、果糖、甘露糖)
D.甘油、脂肪酸和单酰甘油
第2题
A.馒头消化的起始部位是胃
B.吸收营养物质的主要器官是小肠
C.煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸
D.早餐中主要的供能物质是蛋白质
第3题
A.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的
B.膳食中蛋白质的消化从胃开始
C.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外,大部分来自于体内蛋白质的分解产物
D.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠
第4题
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.甘油
第5题
脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒在胰脂肪酶的作用下变成可以吸收的甘油三酯、脂肪酸等。()
第6题
A.总胆固醇
B.甘油三酯
C.低密度脂蛋白
D.脂肪酸
第7题
A.游离胆固醇(CH)
B.胆固醇酯(CE)
C.甘油三酯(TG)
D.游离脂肪酸
第8题
A.磷脂
C.糖脂
E.类固醇
第9题
A.类脂肪
B.脂肪酸
C.甘油三酯
D.油脂
第10题
第11题
A.水、脂肪酸、淀粉
B.维生素、葡萄糖、无机盐
C.甘油、无机盐、蛋白质
D.麦芽糖、氨基酸、脂肪
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