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第1题
感官审评就是在有茶叶标准样的条件下，进行细致的（)分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。
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第2题
在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样)，我们采用的审评方法是：（)。
A.八因子七档次法
B.七因子八档次法
C.五因子五档次法
D.五因子七档次法
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第3题
小包装取样后，随即全部拆开小包装，倒出茶叶混匀，用分样基或四分法增基500£1000克，分装于2个茶样罐中供审评用。（)
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第4题
通过对外形与内质的审评，确定一个产品的等级应按下列方法（)。
A.根据专家的意见
B.按照市场的等级
C.根据总经理的意见
D.对照标准样
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第5题
茶叶标准样是具有足够（)，能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。
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第6题
在茶叶感官审评时，冲泡名优绿茶最适宜的温度是：（)。
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第8题
茶叶感官审评过程中，每次闻嗅茶叶香气的时间最好控制在（)之内。
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第9题
专供茶叶感官审评的工作室，由（)面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和。
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第10题
对茶叶感官审评室的描述，下列哪一种是不正确的（)？
A.审评室应背南面北开窗
B.墙壁和天花板应刷成白色
C.只要干净整洁就可，其他条件无所谓
D.室内光线要柔和明亮
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第11题
茶艺营销人员必须掌握以下的专业知识除了（）
A.本店的各类茶的品质特征及价格
B.茶叶审评知识
C.诚实待人，赢得顾客的信任
D.熟练掌握生活茶艺及表演艺术
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