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[判断题]

食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反响,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在枯燥、避光、低温的环境保存。()

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更多“食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反响,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在枯燥、避光、低温的环境保存。()”相关的问题

第1题

早晨蜥蜴在阳光照射下身体尽可能大面积接触光线,与光照角度垂直;而中午光照强烈时,它的
身体与光线几乎平行,尽量减少身体与光的接触面积。这是受__________的影响。

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第2题

三浴可使婴儿在与空气,阳光,水的接触中()。

A.增强呼吸道粘膜的适应能力

B.快速提高认知能力

C.增强自我保护意识

D.增强体温的调节功能

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第3题

防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。

A.无光线

B.漫射光照射

C.阳光直射

D.灯光照射

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第4题

氧气呼吸器应严格禁止()。

A.接触油脂

B.阳光照射

C.接触水

D.接触有毒气体

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第5题

加热时钢表面与高温炉气接触发生氧化生成氧化铁皮称为(),在轧制过程中表面氧化铁皮脱落,热的金属表面与水和空气接触还会生成新的氧化铁皮称为二次氧化铁皮
加热时钢表面与高温炉气接触发生氧化生成氧化铁皮称为(),在轧制过程中表面氧化铁皮脱落,热的金属表面与水和空气接触还会生成新的氧化铁皮称为二次氧化铁皮

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第6题

油中溶解气体来源于()。

A.油与大气接触所溶入的空气;

B.油和绝缘材料高温分解后产生的气体;

C.油在使用中发生劣化过程而产生的;

D.三者都是

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第7题

人们在夏季出门时,大多担心会患皮肤癌,所以夏天要买高防晒值的防晒霜、防晒服、遮阳伞,很多国家的操场上还盖上了遮阳篷。事实上,太阳光对人体健康非常有利,且必不可少,人体中维生素D(VD)的一部分获取就应归功于太阳光。人体一是通过食用鱼油、乳制品等食物获取,二是皮肤细胞利用致癌的紫外线把前体化学物转化成VD,经肝脏和肾脏进一步合成活性VD。活性VD最广为人知的作用是帮助肠道吸收钙。钙不仅用于连接骨细胞,在神经、肌肉和新陈代谢指令中也具有非常重要的作用。当血钙浓度下降,血液就会从骨骼中提取钙,以防止神经和肌肉失灵,这就是为什么缺VD容易患软骨症。但钙的新陈代谢并不是VD的惟一作用。最新研究表明活性VD对抑制细胞分裂有重要作用。如果缺乏VD,细胞分裂就会失控,而细胞分裂失控会毫无疑问地导致癌症。美国科学家在对美国各地癌症死亡率的图表分析时惊讶地发现,很多常见癌症包括结肠癌、乳腺癌和前列腺癌在东北部地区的死亡率明显高于其他地区,而东北部地区寒冷,阳光照射强度和时间都不及南方各地。因此科学家提出,在户外活动时间长、接受光照较多的人,阳光为他们的皮肤中制造了更多的有防癌作用的VD。科学家分析比较了癌症死亡率图表与各地区的紫外线照射强度,数据显示,紫外线强度与13种癌症的死亡率有很大关联。科学家的结论是,美国每年至少有23500人因缺少阳光或光照不足而患癌症死亡。英国一个研究小组记录了355名男性一生的日照时间后发现,他们中1/4接触阳光最少的人与1/4接触阳光最多的相比,前者患癌症的几率是后者的3倍。目前人们流行服用维生素,但这一领域的有关专家认为,服用一颗以上的多种维生素是不可行的,因为药丸中的其他维生素,特别是VA,很快会达到有害剂量,而单纯服用VD,过量摄入也是有害的。但你永远不可能摄入过量的阳光,因为皮肤制造VD,本身就有防止VD过量的反馈途径。研究还指出,接触阳光还有一些好处是无法靠服用维生素获得的。皮肤细胞利用紫外线还可制造其他化学物质如光甾醇,速甾酣等,这些甾醇被认为对人体健康有益,此外,紫外线有温和的消毒杀菌作用,可以杀死人体皮肤的一些病毒和细菌,阳光中有催眠因子,能调节人体生物节律,阳光能为人体提供合理健康因子,这些都是服药无法达到的。综上所述,强烈的太阳光虽然会使皮肤变黑,影响皮肤的细嫩美观,但合理、适宜的晒太阳对人体生理健康、心情舒畅是大有益处的。阅读以上文章,回答 46~50 题第 46 题 根据文章内容,关于VD的吸收途径说法不正确的一项是:

A.食用乳制品

B.食用鱼油

C.肝肾脏转化

D.户外日照

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第8题

烟叶在成熟期,叶片含有足够水分,田间可避免阳光的()等造成假熟。

A.灼伤

B.烫伤

C.直射

D.紫外线照射

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第9题

釉面内墙砖属于多孔精陶坯体,在长期与空气接触中,特别是潮湿的环境中使用,坯体会吸收水分产生吸湿膨胀现象。故适用于室外墙面装饰。()
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第10题

上浆挂糊可避免原料与高温油脂直接接触,减少了水分、营养素的溢出及与空气接触而氧化,并降低高温引起的()。

A.蛋白质变性

B.蛋白质分解

C.维生素分解

D.维生素变性

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第11题

绝大多数明火焰、高温物体、电火花、撞击与摩擦、光线照射与聚焦、绝热压缩、化学反应放热等七类。()此题为判断题(对,错)。
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