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[单选题]

食品()常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。

A.变臭

B.哈喇味

C.变黏

D.变酸

答案
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更多“食品()常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。”相关的问题

第1题

食品发生腐败变质,酸败主要是食品中()变质产生的,即所谓的“油哈”气味。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合

食品发生腐败变质,酸败主要是食品中()变质产生的,即所谓的“油哈”气味。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.有机酸

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第2题

在烘烤食品中乳的工艺性能有哪些?

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第3题

食品蛋白质的功能性质,通常是指蛋白质的溶解性、吸水性、保水性、粘着性、凝胶作用、乳化性和发泡
性等。()

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第4题

发生在产后哺乳期的急性乳腺炎,中医称之为A、外吹乳痈B、传囊乳痈C、内吹乳痈D、乳儿乳痈E、非乳儿乳

发生在产后哺乳期的急性乳腺炎,中医称之为

A、外吹乳痈

B、传囊乳痈

C、内吹乳痈

D、乳儿乳痈

E、非乳儿乳痈

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第5题

大白菜在烹调中的应用除用作主料外,常用作包卷料使用和食品雕刻。()
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第6题

直肠癌常发生在:()。

A.直肠

B.乙状结肠

C.骶骨

D.肛门

E.直肠和乙状结肠交界处

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第7题

疥疮常发生在()部位。A.面部、背部B.肘窝、腋窝C.头部、背部D.胸部、面部

疥疮常发生在()部位。

A.面部、背部

B.肘窝、腋窝

C.头部、背部

D.胸部、面部

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第8题

食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品
腐败变质。()

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第9题

简要说明我国目前食品安全事故频发的主要原因。 [要求] 字数不超过200字。

简要说明我国目前食品安全事故频发的主要原因。

[要求] 字数不超过200字。

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第10题

分娩时子宫颈的裂伤常发生在A、3点及9点处B、6点及12点处C、12点处D、6点处E、2点及8点处

分娩时子宫颈的裂伤常发生在

A、3点及9点处

B、6点及12点处

C、12点处

D、6点处

E、2点及8点处

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第11题

乳汁淤积常发生在产后10天。()
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