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[单选题]

根据含氮量乘以（)，即可测定粗蛋白的含量。

A.6.25

B.16%

C.7

D.6

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发布时间：2022-08-28

更多“根据含氮量乘以()，即可测定粗蛋白的含量。”相关的问题

第1题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。

A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第2题

蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（)，它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。

A.双缩脲法

B.染料结合法

C.酚试剂法

D.凯氏定氮法

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第3题

用浅蓝色薄膜育秧与无色薄膜相比（)。A．前者秧苗及根系都较粗壮B．前者插后成活快，分蘖早而少C．后者

用浅蓝色薄膜育秧与无色薄膜相比()。

A．前者秧苗及根系都较粗壮

B．前者插后成活快，分蘖早而少

C．后者生长茁壮，叶色浓绿

D．后者粗纤维和粗淀粉以及含氮量和蛋白质的含量都较高

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第4题

测定铵态氮肥中含氮量的国家标准方法是（)。

A.中和法

B.甲醛法

C.蒸馏法

D.氮试剂重量法

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第5题

甲醛法的特点是（)。

A.操作简便

B.测定速度快

C.操作条件需严格控制，否则容易出现较大误差

D.该方法是测定铵态氮肥中含氮量的标准方法

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第6题

结构混凝土粗集料检测指标是压碎值、针片状、含泥量、泥块含量、小于2.5mm的颗粒含量共五项。（)

结构混凝土粗集料检测指标是压碎值、针片状、含泥量、泥块含量、小于2.5mm的颗粒含量共五项。()

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第7题

粗骨料的检验要求中规定：对于连续进场的同料源、同品种、同规格的粗骨料常规的检测项目有颗粒级

配、压碎指标、针片状含量、含泥量、泥块含量。()

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第8题

抗渗混凝土的粗骨料宜采用连续级配，其最大公称粒径不宜大于（)mm，含泥量不得大于（)%，泥块含量不

抗渗混凝土的粗骨料宜采用连续级配，其最大公称粒径不宜大于()mm，含泥量不得大于()%，泥块含量不得大于0.5%

A40 2

B35 1

C40 1

D35 2

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第9题

生产集料的破碎机必须配备除尘设备,并且在集料生产过程甲,保证除尘设备处于工作状态,从而减小粗集料的含泥量及细集料中小于()颗粒的含量。

A.0.5mm

B.3mm

C.0.075mm

D.0.75mm

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第10题

客专规范中规定：用于预应力混凝土的粗骨料，其压碎值不应大于10%，母岩抗压强度与梁体混凝土设

计强度之比应大于2，含泥量不应大于0.5%，针片状颗粒含量不应大于5%。()

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第11题

面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的(不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH₃以100.0mL0.01086mol·L^-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L^-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.

面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的（不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH₃以100.0mL0.01086mol·L^-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L^-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.

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