题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在油品储运或使用中,水溶性酸碱增加的原因有()。
A.升温
B.蒸发
C.油品氧化
D.油品降温
答案
查看答案
A.升温
B.蒸发
C.油品氧化
D.油品降温
第6题
A.原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货,排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库
B.原料入库后,要严格按照仓储管理要求分类存放,码放整齐,以便检查和辨认
C.产品在流通时的物流仓储,应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离
D.使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中,有搭载清真禁忌物的现象
第10题
A.除去未反应的对硝基苯甲酸
B.结构中的酯键易于水解,需保持在适宜的pH条件下
C.使硝基卡因成盐,增加水溶性
D.铁粉还原需在pH4-5条件下