题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于糖浆熬制说法正确的是（）。
A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅
B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好
C.熬制糖浆时，除去渣滓、泡沫时要从表面去，但不能搅拌，否则会出现结晶
D.由于糖浆的含糖量非常高，在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间
答案
查看答案
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅
B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好
C.熬制糖浆时，除去渣滓、泡沫时要从表面去，但不能搅拌，否则会出现结晶
D.由于糖浆的含糖量非常高，在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间
答案
更多“以下关于糖浆熬制说法正确的是（）。”相关的问题
第2题
A.对好的大汤过滤小料加厨邦酱油，蔬之鲜烧开后放入小米电饭锅保温备用
B.五叔莜面汁烧开后调一挡，熬制30秒关火，放入小米电饭煲中保温备用
C.放在小米电饭煲中的五蔬莜面汁，赏味期当餐
第6题
A.施工现场用餐人数在50人以上的临时食堂，应设置简易有效的隔油池
B.施工现场外围设置的围挡不得低于1.5m《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011
C.一般情况下禁止各种打桩机械在夜间施工
D.在城区、郊区城镇和居住稠密区，只能在夜间使用敞口锅熬制沥青
第8题
A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收
B.冷冻水果由于比较容易褐变，在冷冻前一般都需要热烫以灭酶
C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法
D.水果浸泡在糖浆中解冻，不仅可缩短解冻时间，而且明显增进了水果风味
第9题
A.以散表寒的麻黄、清肺热的黄芩这一对药组成复方
B.借用西方现代制药技术，制成了质量稳定、剂量小、口感好的麻芩止咳糖浆
C.散寒宣肺、清热化痰、止咳平喘
D.主治风热型咳嗽
