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[单选题]

蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理更为有效()。

A.采用自然发酵法脱糖

B.采用接种乳酸法脱糖

C.采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖

D.采用添加溶菌酶和过氧化氢酶脱糖

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更多“蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理更为有效()。”相关的问题

第1题

目前天然食物中最好的蛋白质被称为"全蛋白"或"足价蛋白"。()

目前天然食物中最好的蛋白质被称为"全蛋白"或"足价蛋白"。()

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第2题

原尿与血浆中含量不同的主要成分是()A.葡萄糖B.钾离子C.蛋白质D.钠离子E.尿素

原尿与血浆中含量不同的主要成分是()

A.葡萄糖

B.钾离子

C.蛋白质

D.钠离子

E.尿素

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第3题

下列关于输血的各项操作中,哪一项是不适宜的() A.输血前仔细核对患者和供血者姓名、血型和交叉配

下列关于输血的各项操作中,哪一项是不适宜的()

A.输血前仔细核对患者和供血者姓名、血型和交叉配血单

B.检查血袋是否渗漏,血液颜色有无异常

C.向输血器内全血中加入葡萄糖液,有利于血液的输注

D.不可向全血或浓缩红细胞内加入任何药物

E.输血完毕后,血袋保留2h,以便必要时进行化验复查

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第4题

原尿与血液在成分上的主要差别是原尿中不含有 ()

A.大分子蛋白质

B.红细胞

C.葡萄糖 ~~

D.尿素

E.氨基酸

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第5题

结核杆菌其全菌体及细胞壁中所含的肽聚糖、多糖和蛋白质都具有致热作用。()
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第6题

蛋白质生物合成过程中()。

A.氨酰-tRNA上氨基酸转移至延长中肽链的N端形成肽键

B.氨酰-tRNA上氨基酸转移至延长中肽链的C端形成肽键

C.延长中的肽链转移至氨酰-tRNA中氨基酸的氨基上形成肽键

D.延长中的肽链转移至氨酰~-tRNA中氨基酸的羧基上形成肽键

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第7题

关于GTP在蛋白质生物合成中的作用,下述过程除何者外都涉及GTP()。

A.30S起始复合物的形成

B.氨酰-tRNA进入A位

C.核糖体沿mRNA的移动

D.肽键的形成

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第8题

机体生理活动直接的能量来源是A 葡萄糖 B 脂肪 C 蛋白质 D ATP E 维生素

机体生理活动直接的能量来源是

A 葡萄糖 B 脂肪 C 蛋白质 D ATP E 维生素

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第9题

肝性脑病患者暂停蛋白质饮食是为了()A、减少氨的转化B、减少氨的吸收C、减少氨的形成D、降低血尿

肝性脑病患者暂停蛋白质饮食是为了()

A、减少氨的转化

B、减少氨的吸收

C、减少氨的形成

D、降低血尿素氮

E、降低肠道内pH值

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第10题

在蛋白质合成中,下列哪一步不需要消耗高能磷酸键()。()

A.肽基转移酶形成肽键

B.氨酰一tRNA与核糖体的A’位点结合

C.核糖体沿mRNA移动

D.fMet—tRNAf与mRNA的起始密码子结合以及与大、小亚基的结合

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第11题

原尿的成分与血浆相比所不同的是()。 A.葡萄糖含量B.K+的含量C.蛋白质的含量D.Na+的含

原尿的成分与血浆相比所不同的是()。

A.葡萄糖含量

B.K+的含量

C.蛋白质的含量

D.Na+的含量

E.尿素的含量

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