题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是()。
A.河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒
答案
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A.河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒
第2题
A.动物性食品中几乎不含维生素C
B.蔬菜水果储存时间越长,维生素C含量越低
C.蔬菜先切后洗可以减少维生素C的损失
D.酸性条件有利于维生素C的稳定
第3题
A.尽可能早的采集样品
B.采样量应尽可能满足实验室检验和留样需求
C.怀疑化学性食物中毒的,应采集病例的肛拭子
D.应避免微生物的污染
第8题
A.将有食物中毒现象的学生送往学生家走。
B.把可能引起食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料及时处理掉。
C.配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
D.给学生看好病了没有什么大问题,这次事故就不要向上级部门反映。
第10题
关于眼轮匝肌,下列说法正确的是?
A位于鱼尾纹与太阳穴之间
B属于动物性神经肌肉
C可以自主控制
D发自内心的愉悦才能驱动