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题目内容
（请给出正确答案）
A.营养价值高
B.营养成分全面
C.含少量纤维素
D.不需经过消化
E.肠道直接吸收
答案
C、含少量纤维素
解析：要素饮食是一种化学精制食物含有人体所必需的易于吸收的营养成分与水混合后可形成溶液或较为稳定的悬浮液其主要特点是由无渣小分子物质组成不包含纤维素（C错为本题正确答案）不需要经过消化过程可直接被肠道吸收且营养全面营养价值高主要包括游离氨基酸单糖主要脂肪酸维生素无机盐和微量元素（ABDE对）
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第4题
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.黄曲霉
第5题
A.曲霉
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.酵母菌
第6题
患者男，52岁，右心功能不全伴双下肢轻度水肿
82.该患者应选用的饮食是()
A.高热量饮食
B.高蛋白饮食
C.低盐饮食
D.低脂肪饮食
E.无盐低钠饮食
83.对该饮食要求描述正确的是()
A.食盐的总量限制在小于2g/d
B.可以少量食用腌制品
C.摄入的蛋白质总量为1.5～2.0g(kg.d)
D.脂肪总量小于50g/d
E.除食物中自然含钠量外，不放食盐烹调
84.该患者禁食的食物为()
A.豆制品
B.鸡蛋
C.香肠
D.牛奶
E.鱼
85.半月后，患者双下肢水肿严重，该患者应禁食的食物不包括()
A.油条
B.挂面
C.皮蛋
D.馒头
E.汽水
第7题
A.多饮水
B.少食豆类食物
C.少食高糖类食物
D.选用清淡、易消化食物
E.少食水果、蔬菜等富含粗纤维素的饮食
第8题
A.吸收性高钙尿症患者摄入低钙饮食，其他患者也需限钙饮食
B.草酸盐结石患者应限制浓茶、菠菜、巧克力、草莓、麦麸、芦笋，可少量食用各种坚果（松子、核桃、板栗等）
C.尿酸结石患者不宜食用含嘌呤高的食物，如动物内脏，不限制各种肉类和角虾等高蛋白的食物
D.胱氨酸结石患者主要限制富含蛋氨酸的食物，包括蛋、奶、花生等
