63、463、黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类（）

第1题

黑茶按加工法和形状不同可分为条形和片形两类（）

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第2题

蟾酥为中华大蟾酥及黑框蟾酥的（）及（）所分泌的白色浆液，按加工方法的不同分为（）和（）。

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第3题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。（)

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第4题

因加工方法不同，六大茶类分别为红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶和（）

A.花茶

B.青茶

C.普洱茶

D.紧压茶

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第5题

茶叶按照加工工艺划分，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大基本茶类。()

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第6题

按加工茶叶制作划分，红茶属于全发酵茶，绿茶属于不发酵茶，青茶属于半发酵茶，黑茶属于后发酵茶。()

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第7题

把加工好的松散半成品，通过蒸热软化后，加压造成各种不同形状的团块茶，称为（）。

A.紧压茶

B.压造茶

C.蒸压茶

D.块状茶

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第8题

按照茶叶制作过程中茶叶发酵程度的不同分为（）。

A.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、三次发酵茶

B.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、二次发酵茶

C.绿茶、白茶、花茶、红茶、黑茶

D.紧压茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

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第9题

红茶按加工工艺分为()三大类。

A.滇红，宁红，宜红工夫

B.湖红，川红和正山小种

C.宁红，政和，小种红茶

D.工夫，小种红茶和红碎茶

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第10题

我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类

A.红毛茶、精制红茶、红碎茶

B.工夫红茶、红碎茶、小种红茶

C.红毛茶、工夫红茶、小种红茶

D.红毛茶、自然红碎茶、小种红茶

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第11题

螺纹按截面形状不同可以分为三角、（）、锯齿形以及其他特殊形状螺纹和矩形螺纹。

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