感官鉴定法并不是一种科学性强的鉴定方法。()

第1题

下列哪一项不属于烹饪原料品质鉴定的方法（)

A.理化鉴定法

B.感官鉴定法

C.物理鉴定法

D.听觉鉴定法

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第2题

通过检查商品的色泽、包装、标签等来评价商品质量的方法是（）

A.感官鉴定法

B.生物鉴定法

C.理化鉴定法

D.化学鉴定法

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第3题

电子文件鉴定的基本方法有（）。

A.全面集中鉴定法

B.单项随时鉴定法

C.内容鉴定法

D.职能鉴定法

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第4题

生药鉴定的方法有（)

A.来源鉴定法

B.性状鉴定法

C.显微鉴定法

D.理化鉴定法

E.DNA分子标记鉴定法

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第5题

鉴定档案价值的基本方法是（)A.直接鉴定法B.间接鉴定法C.动态鉴定法D.静态鉴定法

鉴定档案价值的基本方法是()

A.直接鉴定法

B.间接鉴定法

C.动态鉴定法

D.静态鉴定法

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第6题

建筑物可靠性鉴定目前是采用（)，该方法的特点是要求鉴定人员根据鉴定目的进行详细的检查、分析，再按照现行的鉴定标准下结论。

A.传统经验法

B.实用鉴定法

C.结构鉴定法

D.系统鉴定法

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第7题

档案鉴定的基本方法是直接鉴定法。此题为判断题(对，错)。

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第8题

商品鉴定法是借助人体的感觉器官.结合平时积累的实践经验对商品进行鉴定的方法。（）

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第9题

鉴定档案价值的基本方法就是直接鉴定法。此题为判断题(对，错)。

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第10题

实用鉴定法中可靠性鉴定评级有（)两种方法。

A.建筑结构可靠性鉴定评级法

B.建筑物完损鉴定评级法

C.建筑物安全性鉴定评级法

D.建筑物适用性鉴定评级法

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第11题

感官鉴定法是最常用的烹饪原料品质鉴定法。（)

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