下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是（）

A.人体的主要能源物质是蛋白质

B.维生素是不供能的有机物

C.铁是血红蛋白的重要组成成分

D.脂肪是人体内的备用能源物质

A.因为大米饭是高GI食品，所以糖尿病患者的食物中不能含有大米饭

B.血糖生成指数>70%的食物不适于糖尿病患者和糖耐量异常者食用，但对健康的人来说无所谓

C.只要合理地与低GI食品搭配，糖尿病患者也可以吃高GI食品

D.食品煮的越烂，营养成分破坏越多，GI越低

A.饭后立即剧烈运动，有利于消化和健康

B.饭后立即工作，有利于食物的消化和吸收

C.晚饭后立即休息利于食物的吸收，有利于健康

D.饭后可从事适量的运动，如散步、慢跑等

A.蛋白质在遇酸会发生变性，遇碱则不会

B.在食物蛋白质的消化过程中，胃酸能打开蛋白质的结构，使消化酶接触肽键并将其切开

C.鸡蛋生吃更有营养，更有利于消化

D.重金属毒物时，喝牛奶急救是伪科学

A.低蛋白、高维生素

B.低盐饮食

C.限制胆固醇

D.避免油炸食品及罐头食品

E.忌用提高免疫功能的食物及保健品

A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素

D.食物消化，吸收的主要部位

下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述，不正确的是

A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌

B 食物可以通过非条件反射引起胃酸分泌

C 口腔咀嚼动作可以引起胃酸分泌

D 迷走神经兴奋可直接引起胃酸分泌

E 迷走神经兴奋可引发胃泌素分泌，间接引起胃酸分泌

A.给人提供养分，满足心理要求的自然界的一种物质

B.食物进一步的加工品

C.泛指固态、流态、半流态的食物或食品

D.介于药食之间的天然物质

E.机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料

A.上接幽门

B.下连盲肠

C.分为空肠和回肠两部分

D.消化管中最长的一段

E.是消化食物和吸收营养的主要部位

A.发病与食物有关

B.发病呈爆发性

C.潜伏期短

D.具有传染性

A.消化是食物在消化道内被分解、加工的过程

B.消化可分为机械性消化和化学性消化两种

C.食物经过消化后形成的大分子物质透过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程叫吸收

D.消化和吸收互相配合

E.消化主要在胃完成，吸收主要在小肠完成