题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下对饮食的描述，不正确的是（)
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质
E.食物和水是维持生命的物质基础
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（请给出正确答案）
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质
E.食物和水是维持生命的物质基础
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第2题
A.应注意各类食物的合理搭配
B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担
C.可多食杂粮、豆类、鱼类等
D.膳食应粗细搭配，花样更新
E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜
第3题
A.由约80％水和20％固体物质构成
B.固体物质中糖类是其主要成分
C.蛋白质占菌斑干重的40％～50％
D.脂肪占菌斑干重的10％～14％
E.菌斑糖类和蛋白质含量有很大变化，取决于个体饮食
第5题
A.产妇分娩后尽早下床活动
B.产妇应每天清洗外阴，保持个人卫生
C.学会母乳喂养技巧
D.产妇饮食应少食多餐，多食用富含优质蛋白和纤维素的食物
E.产妇在出院后1周内和产后28天可各享受1次免费产后访视
第6题
A.勤翻身，预防压疮
B.严格控制输液量和速度
C.病室保持安静，限制探视
D.低盐、低脂饮食、少食多餐
E.绝对卧床休息减轻心脏负荷
