题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
调香白酒的质量决定于()是否纯净,调入香料的种类、数量等。
调香白酒的质量决定于()是否纯净,调入香料的种类、数量等。
答案
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第1题
叶片结构与烟叶内在质量密切相关,表现在()。
A.叶片结构疏松的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适
B.叶片结构尚疏松的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适
C.叶片结构稍密的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净。余味舒适
D.叶片结构紧密的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适
第2题
A.叶片结构疏松的烟叶,香气质好,香气量足
B.叶片结构疏松的烟叶,刺激性、杂气小
C.叶片结构疏松的烟叶,吃味纯净,余味舒适
D.叶片结构疏松的烟叶,香气质差,香气量不足
第3题
A.色度浓的烟叶糖、总氮、烟碱等化学成份含量适宜,比例协调;
B.色度浓的内在质量表现为香气质好、香气量足、杂气少、刺激性小,劲头适中,吸味纯净,余味舒适
C.色度浓烟叶吸湿性较强,填充能力较低。随着色度的减弱烟叶质量依次降低。
D.色度浓烟叶吸湿性较强,填充能力较低。随着色度的减弱烟叶质量依次提高。
第4题
A.以组织结构细致、稍细致者质量较好,组织疏松者质量较差
B.中下部叶组织结构疏松者比稍细致者质量好
C.上部叶稍细致比细致者香气量多,杂气微,吃味纯净,质量较好
D.中下部叶组织细致和稍细致者,香气尚足,杂气轻,余味纯净,质量较好,并且两者质量接近