要制成松软酥香的丹麦面包。需往面粉中加入大量起酥油，这样才能形成面包里特殊的层状结构。而起酥油不光让身体发胖，还会影响女性荷尔蒙分泌。由于人体激素水平在一天中是不平衡的，因此吃丹麦面包最佳时间是：

A.泡夫类

B.混酥类

C.蛋糕类

D.面包类

A.混酥类

B.泡夫类

C.面包类

D.蛋糕类

A.泡夫类

B.蛋糕类

C.面包类

D.混酥类

是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

A.混酥类

B.泡芙类

C.蛋糕类

D.面包类

A.淀粉

B.面筋质

C.脂肪

D.粗纤维

A.加过量膨大剂使草莓果大色美

B.用碳酸氢钠发酵面粉做面包使面包松软

C.用甲醛浸泡海产品延长保鲜期

D.在果汁中加入塑化剂使其口感更好

A.可以制作成小兔子、小刺猬、小肥猪等小动物的形态

B.可以做成三角包、小圆包、小方包等几何形态

C.可以制成秋叶包、荷花包、寿桃包等植物形态

D.可以制作各类包子、馒头、花色卷等不同形态、口味独特的中式点心和酥饼、蛋糕等配方合适、酥香松软的西式烤制点心

A.氢气

B.二氧化碳

C.氧气

D.沼气

A.面粉中的麦胶蛋白

B.面粉中的麦清蛋白

C.面粉中的蛋白质

D.面粉中的麦谷蛋白

A.酥性饼干

B.蛋糕

C.月饼

D.面包