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[不定项选择题]

大曲酒生产具有()特点。

A.原料常压蒸煮;

B.生产间歇式、开放式;

C.多菌种混合适温发酵;

D.以配糟调节淀粉浓度、酸度;

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发布时间：2023-01-24

更多“大曲酒生产具有()特点。”相关的问题

第1题

浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以（）为制酒原料，（）、（）、（）混合配料，培制中、高温曲，泥窖固态发酵，采用（）或楂#配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑。

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第2题

黑茶的特点有（）。

A.原料粗老

B.渥堆变色

C.高温汽蒸

D.压造成型

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第3题

下列说法不正确的是（)。A、粉煤灰砖的强度可分为MV20，MV15和MV10三个标号B、蒸压灰砂砖是以石灰、

下列说法不正确的是()。

A、粉煤灰砖的强度可分为MV20，MV15和MV10三个标号

B、蒸压灰砂砖是以石灰、砂子为原料，经配料、拌和、压制成型和蒸压养护等而制成的

C、炉渣砖的规格与普通粘土砖完全不相同

D、砖的强度不是通过烧结得的，而是利用工业废渣中的硅质成分与外加的钙质材料在热环境中反应生成具有胶凝能力和强度的硅酸盐而使砖具有强度和耐久性，即为非烧结砖

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第4题

砌墙砖按原料分为粘土砖、（)等。

A.多孔砖

B.蒸压砖

C.粉煤灰砖

D.煤矸石砖

E.页岩砖

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第5题

查验水泥中f-CaO是不是过量常通过（）查验。

A.压蒸法

B.长期温水中

C.沸煮法

D.水解法

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第6题

（)溜亦称脆溜或焦溜，是原料炸脆之后浇淋或裹上具有特殊味觉的卤汁的溜法。

A.蒸

B.煎

C.烧

D.炸

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第7题

催化裂化的原料是（）。

A.常压重柴

B.减压蜡油

C.减压渣油

D.常底重油

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第8题

装置原料从常压或()来。

装置原料从常压或（)来。

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第9题

蒸压灰砂砖具有诸优势，但力学性能较差。（)

蒸压灰砂砖具有诸优势，但力学性能较差。()

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第10题

最能体现浓香型大曲酒酿造工艺特点的，而有别于其他诸种香型白酒工艺特点的三句话则是“（）、（）或楂（）、（）”。

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第11题

常压石脑油可作为（）装置原料。

A.甲乙酮

B.正构烷烃分离

C.壬基酚

D.化工助剂

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