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[判断题]

开封后的加入不锈钢格中的鸡排裹粉储存时间k➕6天()

答案

更多“开封后的加入不锈钢格中的鸡排裹粉储存时间k➕6天()”相关的问题

第1题

倒入不锈钢格中的裹粉储存时间➕1天,开封未使用完的裹粉储存时间➕6天()
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第2题

大塔可鸡排的裹粉倒入不绣钢格中如何储存()

A.常温储存

B.打烊后需要覆盖保鲜膜加盖存放

C.时间条为K➕1天

D.时间条为K➕6天

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第3题

红椒笋丝储存时间:开封后➕1天,加入不锈钢格中打烊废弃()
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第4题

以下描述正确的是()

A.超级塔可鸡排裹粉前需用手搅拌使面浆附着均匀,展开鸡排后,对上浆少的鸡排需适当补浆,有利于后续裹粉

B.超级塔可裹粉需用裹粉覆盖鸡排表面,双手按压鸡排,每片按压一次,每次最多操作一片

C.塔可青年裹粉每轮裹粉1~12片,交替做7次插入-翻起(压)-插入-挑起

D.塔可青年裹粉最后需整平每片鸡排,用裹面粉覆盖,再按压

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第5题

开封未使用完的裹粉需冷藏储存()
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第6题

裹粉后的鸡排需平铺在超大炸篮上并放置压板,每层最多摆放4片。避免积油,影响口感()
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第7题

以下选项正确的是()

A.开片鸡排裹粉每次最多可操作2片,每片按压1次

B.开片鸡排裹粉每次最多可操作1片,每片按压1次

C.开片鸡排裹粉每次最多可操作2片,每片按压2次

D.开片鸡排裹粉每次最多可操作1片,每片按压2次

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第8题

倒入1/2不锈钢格中的鸡排可以保存k➕1天,包含在解冻间内()
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第9题

解冻好的大鸡排从冻库拿出,倒入1/2不锈钢格中备用,最多存放3袋()
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第10题

以下说法正确的是()

A.炸制后开片鸡排储存于湿柜中,储存时间90分钟

B.炸制后开片鸡排储存于干柜中,储存时间90分钟

C.炸制后开片鸡排储存于湿柜中,储存时间60分钟

D.炸制后开片鸡排储存于干柜中,储存时间60分钟

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第11题

小龙虾鸡库解冻,单层平铺4袋,最多摆放两层,解冻24小时,解冻完成后K+2,开封后K+1(含在解冻后储存时间)()
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