A.含有淀粉的动物性食品
B.家庭自制发酵豆食品
C.海产鱼、虾、蟹、贝类
D.剩饭、糯米凉糕
第1题
细菌性食物中毒中,由()引起的食物中毒的比例是最高的。
A.副溶血性弧菌
B.致病性大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.金黄色葡萄球菌
第2题
A.大肠杆菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙门菌
第3题
A.致病性大肠埃希菌
B.沙门菌
C.葡萄糖菌
D.肉毒梭菌
E.副溶血性弧菌
第4题
B.痢疾杆菌
C.变形杆菌
D.产气荚膜杆菌
E.葡萄球菌
第5题
B.腊样芽孢杆菌
C.肉毒梭菌
D.魏氏梭菌
第6题
A.是沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 有神经系统的损害
第7题
A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.河豚鱼食物中毒
第8题
A.葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 口蹄疫病毒
D. 副溶血性弧菌
第9题
C.大肠埃希菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌
第10题
A.沙门士食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌中毒
第11题
预防副溶血性弧菌中毒的措施包括()。
A.防止生熟交叉污染
B.低温冷藏食物
C.避免生食
D.防止从业人员对食品的污染
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