自助餐厅的特点是（)。A.自己动手，任意选菜B.菜肴丰富，装饰精美C.就餐速度快，餐位周转率高D.价格

A．学生餐厅就餐区域划分为排队区域，严格设置通道和标线，学生按间隔排队打餐，排队候餐保持1米以上距离，餐前请洗手、佩戴口罩等候点餐B．体温异常者可以入内购餐C．全院学生上课时间与上学期一样，统一时间段食堂用餐D．疫情期间，食堂依然开放所有窗口供同学们自由选择菜品

A.容量大

B.速度快

C.成本低

D.成本高

E.速度慢

A．有两名服务员共同为一桌宾客服务

B．讲究礼节

C．不在宾客面前进行切割

D．服务节奏较快

E．餐位周转率较低

A.存储容量大

B.速度慢

C.便于携带

D.成本高

E.速度快

A.运算速度快

B.计算精度高

C.具有记忆和逻辑判断能

D.可靠性高，通用性强

A.1,贴心服务，介绍免费项目，优惠一点的过低

B.2,介绍菜品可以点半份，卧锅底可以选1/4，比较实惠，两个也足够，介绍老人爱吃的菜品，如豆花巴沙鱼等

C.3,准备精美大礼包让老人满载而归,不要让顾客带着不满意走

针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。

A.随意方法

B.加热中

C.加热前

D.加热后

A.客人要求的不需要服务，不用处理

B.直接给客人送个菜品

C.餐中给客人提供果盘，表示自己动手辛苦了

宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量关系是()。

A.成反比

B.成正比

C.基本相等

D.没有直接关系