引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（)。

A.副溶血性弧菌

B.腊样芽孢杆菌

C.肉毒梭菌

D.魏氏梭菌

A.E型

B.A型

C.C型

D.B型

A.苏云金杆菌

B.绿僵菌

C.白僵菌

D.肉毒梭菌

引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()

A.魏氏梭菌

B.葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

腹泻时多无腹痛及里急后重为哪种疾病的表现

A、细菌性痢疾

B、急性肠炎

C、细菌性食物中毒

D、霍乱

E、肉毒杆菌食物中毒

A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高

B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒

C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒

A.彻底加热可灭杀食物内部的病原体

B.加热至食品所有部位的温度达到100℃

C.加热至食品所有部位的温度达到70℃以上

D.冷冻的肉鱼家禽等原料必须彻底解冻后再加热

A.米饭

B.蔬菜

C.豆类

D.禽类