大米中主要为黄曲霉及其毒素。()
第1题
第2题
A.大米
B.玉米
C.小麦
D.花生
第3题
A.花生
B.花生油
C.玉米
D.大米
E.豆类
第4题
A.大米、小麦
B.花生、玉米
C.大豆、玉米
第5题
A.花生、花生油
B.玉米、小麦
C.面粉、豆类
D.大米、小麦
第6题
A.大米和小麦
B.花生和核桃
C.动物性食物
D.豆类
第7题
某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是用合格大米稀释至合格后出售食用。()
第8题
A.挑选霉粒
B.碾轧加工
C.用白陶土吸附
D.日晒
第9题
A.不能直接食用可作为加工食品的原料
B.用合格大米稀释至合格后出售食用
C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料
D.禁止生产经营
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