毛茶经过精加工后,作为窨制花茶的茶叶原料称为茶坯或素坯。()

第1题

花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。此题为判断题(对，错)。

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第2题

用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A.炒青B.烘青C.晒青

用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。

A.炒青

B.烘青

C.晒青

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第3题

花茶窨制中，白兰花的开放与鲜花生理关系不大。此题为判断题(对，错)。

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第4题

在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）。

A.筛分作业

B.风选作业

C.切轧作业

D.拣剔作业

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第5题

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。A.茶叶初制B.茶叶精制C.茶叶深加工D.茶叶拼配

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

A.茶叶初制

B.茶叶精制

C.茶叶深加工

D.茶叶拼配

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第6题

云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。A.茶叶深加工后的茶饮料B.茶叶深加工后的速溶

云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。

A.茶叶深加工后的茶饮料

B.茶叶深加工后的速溶茶

C.碳酸饮料

D.茶叶精加工后的商品茶

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第7题

将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。此题为判断题(对，错)。

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第8题

在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业此题为判断题(对，错)。

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第9题

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对，错)。

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第10题

拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。（)

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第11题

我国茶叶出口量最多的是（）。A.红茶B.花茶C.白茶D.普洱茶

我国茶叶出口量最多的是（）。

A.红茶

B.花茶

C.白茶

D.普洱茶

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毛茶经过精加工后，作为窨制花茶的茶叶原料称为茶坯或素坯。（)