网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

微生物的生长繁殖是导致食品败坏的主要原因之一。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-10-23

更多“微生物的生长繁殖是导致食品败坏的主要原因之一。()”相关的问题

第1题

在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（)

点击查看答案

第2题

抗氧化剂可以抑制微生物生长繁殖。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

已开封的乳制品在不合适的的储存条件下会导致蛋白质腐败，微生物繁殖（）

点击查看答案

第4题

曲颈瓶实验中，加热冷却后的肉汤长时间不腐败的原因是什么（)。

A.曲颈瓶中的空气和外界空气不相通

B.瓶中没有氧气，微生物没有氧气无法生长繁殖

C.先将空气隔绝，再加热，已将瓶中微生物杀死

D.空气相通，但微生物难以通过细长的曲颈瓶口

点击查看答案

第5题

根据良好生产管理规范（GMP)的要求，食品接触面必须：（)。

A.防腐蚀

B.为环境使用设计

C.封口-光滑、密合，得到很好维护，避免食品或有机物积聚及微生物生长

D.上述全部

点击查看答案

第6题

进入6月份，不少市民发现，蚊子越来越多，简直无法控制，灭蚊剂也杀不死，一些曾经“一用就灵”的灭蚊剂如今渐渐失效。在武汉的各大医院皮肤科被蚊虫叮咬的儿童患者挤满了病房。以下哪项不是这一现象出现的原因？

A.6月份气温适中，雨量充沛，最适宜蚊子繁殖生长

B.蚊子的抗药性非常强，被杀死的往往是“娇弱”的蚊种，适者则顽强地生存了下来

C.蚊子特别喜欢叮咬儿童

D.不规范使用灭蚊剂导致蚊子抗药性的产生和快速增强

点击查看答案

第7题

关于文章最后一段提到的“导致这一现象的两个主要原因”，下列说法正确的是（）。

A.农药、食品添加剂和抗生素等进入人体会大量杀死细菌，导致人的代谢紊乱和消化不良

B.随着近几年生活水平的提高，人们吃得太饱，这样会摄入大量高蛋白而无法被分解、代谢

C.一些药物或化学物质会在细菌的分解下会产生大量的硫化氢、氨等对神经有毒害作用的物质

D.人体中起抑制冲动作用的五羚色胺的合成会被某些有害物质破坏，导致人的情绪异常，产生过激行为

点击查看答案

第8题

细菌是一类以()方式繁殖的原核微生物。

A.出芽

B.二等分裂

C.产生孢子

D.有性生殖

点击查看答案

第9题

一项研究报告指出，某地区25岁至64岁居民中，12．1%的人患有心脏病。报告还指出，不良的饮食习惯是造成该地区居民心脏病高发的主要原因。调查表明，该地区18．7％的成年人胆固醇偏高，主要原因是他们吃的牛肉等高胆固醇食品太多，而鱼类食品的摄入量太少。为改善这一状况，当地居民大力改善自己的饮食习惯。随后的一项调查指出，成年人中胆固醇偏高者的人数下降了5．4%，但是，令人费解的是，该地区居民患心脏病的人数却上升了6．7%。以下最能解释这一现象的是：

A.尽管吃牛肉的居民减少了，但是吃其他高胆固醇食物的人数并没有改变

B.该地区由于气候宜人，风景优美，每年都吸引大量的外来人口居住

C.虽然该地区成年人中胆固醇偏高的人数下降了，但要经过一段时间才能显现出效果

D.该地区烟民大量增加，而吸烟等不良生活方式也是导致心脏病的重要原因

点击查看答案

第10题

接种量与下列无关的是（)

A.生长繁殖速度

B.种子质量

C.发酵条件

D.种子来源

点击查看答案