每次嗅评时都将杯内叶底抖动翻个身,在未评定香气前,应打开杯盖。()

第1题

审评汤色时，被评茶叶在审评杯内浸泡（)min，随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第2题

评叶底时，要充分发挥眼睛和手指的作用，手指按叶底的软硬、厚薄等，看芽头和嫩叶含量、叶张卷摊、光糙、色泽及均匀度等。（)

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第3题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第4题

“叶底老嫩不一致，叶色暗而花杂”的特征用下列评茶术语描述：（)。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.花杂

D.暗杂

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第5题

评茶嗅香气，是靠评茶员的嗅觉来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。（)

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第6题

凡是干评、湿嗅都有轻微的日晒气，应作次品茶处理。（)

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第7题

（)是内质审译的最后一道步骤A看汤色B嗅香气C看叶底D尝滋味

()是内质审译的最后一道步骤

A看汤色

B嗅香气

C看叶底

D尝滋味

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第8题

评标专家有下列情形之一的（)，暂停其评标专家资格半年。

A.连续5次被抽中均未参加

B.1年之内被抽中3次以上，参加次数少于被抽中次数2/3

C.未按要求参加培训或考核不合格

D.有关行政监督部门依法对投诉进行调查时，不予配合

E.国家公路建设项目评标专家库专家，在评标结束一周内未对招标人进行评价，或未及时维护个人信息

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第9题

（)是评定茶叶外形的工作台A干评台B湿评台C评茶盘D叶底盘

()是评定茶叶外形的工作台

A干评台

B湿评台

C评茶盘

D叶底盘

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第10题

根据《公路工程建设项目招标投标管理办法》，通过第一信封商务文件和技术文件评审的投标人少于3个评标委员会未否决全部投标并在评标报告中阐明理由后，招标人按照规定的程序进行第二信封报价文件开标，评标委员会在进行报价文件评审时不能否决全部投标。（)

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第11题

在道路运输驾驶员诚信考核中，考核周期内累计计分分值未达到分的，可以评定为A级。A.5 B.10 C.2

A.A.5

B.B.10

C.C.20

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每次嗅评时都将杯内叶底抖动翻个身，在未评定香气前，应打开杯盖。（)