题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在烘烤顶叶时,判断变黄程度,以()变黄达到相应标准时转入定色期。
A.叶正面
B.叶基部
C.叶背面
D.叶中部
答案
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A.叶正面
B.叶基部
C.叶背面
D.叶中部
第1题
A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时同过长
D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温
第3题
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。
A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多
B.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟
D.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰
第6题
A.不熟的叶片烤后常带有青色,油分不足,弹性差
B.过熟的叶片烤后千物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少
C.变黄期温度过高会导致挂灰
D.干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
第7题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,()。
A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰
B.千筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
C.变黄期时间过长易烤青
D.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少
第8题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸,(),。
A.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少
B.过熟的叶片烤后干物质少,颜色变暗,弹性变差,油分较少
C.变黄期温度过高会导致挂灰
D.千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红
第9题
挂灰烟叶形成的原因之一是()。
A.采收烟叶成熟度不够
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时问过短
D.定色阶段时问过短