在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？...

第1题

在食物中毒调查处理中，对中毒场所应采取哪些措施？

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第2题

食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（）

A.保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品

B.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品

C.对食品标本进行检验

D.对中毒食品进行无害化处理或销毁

E.向可能受到中毒食品影响地区的相关部门通报

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第3题

食物中毒诊断应该由（）提供的流行病学调查资料，病人的潜伏期和中毒的特有表现确定

A.食药局

B.食品行业协会

C.食品经营单位

D.疾病预防防控部门

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第4题

食物中毒事故的现场控制措施包括（）

A.组织有关医疗机构紧急救治病人

B.调查可能暴露者,进行医学观察

C.进行现场卫生学处理

D.对导致或者可能导致食物中毒事故的食品应依法采购相应控制措施

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第5题

当施工现场作业人员发生（)时，必须在2小时内向事故发生所在地建设行政主管部门和卫生防疫部门报告，并应积极配合调查处理。

A.安全事故

B.法定传染病

C.流行性感冒

D.食物中毒

E.急性职业中毒

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第6题

食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食

物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？

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第7题

餐饮企业在发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，采取以下（）措施是正确的。

A.做好厨房的卫生清洁工作，等待政府食药监监管部门前来调查

B.保留造成事故或可能导致事故的食品、原料、工具、现场等

C.照常营业

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第8题

对发病情况进行详细记录应包括以下哪些内容（）

A.发生食物中毒的地点、时间

B.发病人数、进餐人数

C.可疑中毒食品

D.病人就诊地点、诊断和治疗情况

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第9题

急性食物中毒事件中样本的选择与采集（）就是错误的。

A.可疑食品的剩余部分、半成品与原料

B.患者的呕吐物及腹泻患者的大便

C.对发热患者与可疑化学性食物中毒患者应注意采取血液与尿液

D.无剩余可疑食物时就不必采集

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第10题

食品安全投诉举报下中有许多注意事项，下列选项中错误的是：()。

A.需要提供所投诉食品的购物凭证。

B.保护现场，尽量维持所购物食品原状，能辩识该食品批号或生产日期和保质期。

C.食品的质量检验报告只作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满的，可以武力解决。

D.封存中毒食品或可疑中毒食品，采取剩余可疑中毒食品，以备送检。

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