否
第1题
第2题
A.水
B.油
C.汽
D.火
第3题
Y@正确
A.错误
第4题
A.大豆、面粉
B.大麦、小麦
C.大麦、面粉
D.大豆、大米
第5题
A.大
B.中
C.小
D.大火转中
第6题
A.混酥类
B.泡夫类
C.面包类
D.蛋糕类
第7题
A.泡夫类
B.混酥类
C.蛋糕类
D.面包类
第8题
是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
B.泡芙类
第9题
B.蛋糕类
D.混酥类
第10题
醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法,醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。 ()
第11题
A.盐
B.白糖
C.酱油
D.白醋
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