饭店服务人员要随时、随地准备好为客人提供优质的服务，包括（），并在对客服务过程中能集中精力，提高服务效率，让宾客有受尊重感

A.掌握客人的心理

B.为客人提供针对性的服务

C.有利于团体意识的培养

D.帮助客人了解饭店人员

A.观察，应答

B.留意，应答

C.观察，主动

D.留意，主动

A.宽容

B.负责

C.乐观

D.感恩

A.马上为其开门

B.请示领班后为其开门

C.请客出示房卡，核实后，方可帮助开门

D.请饭店保安人员现场监督下，为其开门

饭店产品的使用价值是指()。

A.饭店设施的可用性

B.能满足客人的消费需要

C.服务人员的劳动

D.客人对各种客房设施及用品的使用

A.询问客人需要什么茶水

B.准备好菜单

C.在一旁随时留意客人动向是否需要点单

A.直接答复不能购买

B.请客人直接与饭店服务人员联系

C.协助客人与饭店有关部门联系

D.带客人到别的商店寻购相同或相似的烟具

A.直接答复：“不会卖的。”

B.请客人直接与饭店服务人员联系

C.协助客人与饭店有关部门联系

D.带客人到别的商店寻购相同或相似的茶具

A.积极与客人握手

B.先与男客握手

C.客人积极伸手后才与之相握

D.先与女客握手