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[单选题]

红获发酵不足,则获汤色淡泛奇、滋味浓理和()。

A.香青味涩

B.香气闷甜

C.滋味淡薄

D.叶底红明

答案
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更多“红获发酵不足,则获汤色淡泛奇、滋味浓理和()。”相关的问题

第1题

香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青()。A.发酵不足B.发酵过度C.萎凋不足D.萎凋过度

香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青()。

A.发酵不足

B.发酵过度

C.萎凋不足

D.萎凋过度

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第2题

从产品品质与发酵程度的关系看,发酵程度缺乏那么表现为()。

A.汤色红暗

B.叶底红暗多乌条

C.滋味平淡

D.略带青色,汤色淡而滋味青涩

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第3题

普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底()色,滋味醇厚回甘。

A.褐红

B.朱红

C.浅红

D.玫瑰红

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第4题

普洱茶外形(),色泽(),香气有独特的陈香,滋味陈醇,汤色红浓深厚,叶底肥嫩,黑褐或红褐。
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第5题

普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。

A.果香

B.焦香

C.甜香

D.陈香

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第6题

黄山毛峰内质的品质特点是()(0.5)

A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清高、味道甘鲜

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第7题

君山银针内质的品质特点是()。

A.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

B.香气清高,味道甘鲜

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

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第8题

黄山毛峰内质的品质特点是()。

A.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

B.香气清高,味道甘鲜

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

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第9题

六安瓜片内质的品质特点是()。

A.香气清高,味道甘鲜

B.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

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