做到四防（）。做到无四害：无苍蝇、无蚊虫、无老鼠、无蟑螂

贮存食品的场所，设备应当保持清洁，定期清扫，保证做到（)。

润滑“五定”指的是什么设备维护做到“四无”指的是什么。

食堂环境包括设施、台面操作完后应进行清洗、整理、规位，至少（）。使用后的器皿、刀具、台面、柜内、水池、设备、锅灶、油烟机等应彻底清洗擦干，以备下一次使用。操作后的熟食容器，配餐场所、就餐场所台面、地面，电梯及按钮应每天进行清洗、消毒，可选用优氯净消毒液，有效氯溶度为（），充分擦拭保留钟后再用清水彻底擦洗干净。操作场所内应经常开窗通风，保持干燥，空气流通，做到无灰尘、无污染、无油污，无四害，六面光。下水道每天应清理干净、畅通、无残渣、无异味

设备管理中要求做到的四无是指()。

工作现场应保持整齐清洁，地面做到“四无”、“五不漏”。()

观测工作须做到：四无：无________、无________、无________、无________;五随：随________、随________

急救药品、物品、设备做到“四无”（）（分值:20分）「」

服务环境需保持整洁明亮，做到并保持“四净四无”。（四净即地面净、桌面净、墙面净、门面净，四无即无灰尘、无纸屑、无杂物、无异味噪音）（）

茶杯清洗干净并定时消毒，做到：一冲、二洗、三消毒、四保洁，杯身无损坏无裂痕（）

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