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第1题
以下哪个指标反应食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度()
A.蛋白质的生物学价值
B.蛋白质的净利用率
C.蛋白质的功效比值
D.氨基酸评分
E.蛋白质真消化吸收率
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第2题
()是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标
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第3题
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。
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第4题
食物蛋白质生物价是()。
A.评价蛋白质含量的一项指标
B.评价蛋白质消化程度的项指标
C.评价蛋白质吸收程度的一项指标
D.评价蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
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第5题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第6题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()
A.生物价
B.蛋白质利用率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质消化率
E.蛋白质真消化率
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第7题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
A.蛋白质消化率
B.蛋白质的含量
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质真消化率
E.氨基酸评分
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第8题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
A.蛋白质消化率
B.蛋白质真消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质表观消化率
E.蛋白质利用率
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第9题
营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食物蛋白质的营养价值。
A.被消化吸收程度
B.蛋白质种类
C.氨基酸分类
D.蛋白质的生物价
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第10题
食物蛋白质的氨基酸模式和人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高。()
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第11题
与评定食物营养价值有关的因素是()。
A.蛋白质的种类是否齐全
B.营养素组成、营养素存在形式
C.可被人体消化吸收及利用的程度
D.以上都是
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