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[单选题]

大豆显微是以脱去油脂的大豆豆粕作原料,提取植物球蛋白经合成后制成的新型再生植物蛋白纤维,是由我国纺织科技工作者自主开发,并在科技上率先实现了工业化生产的高新技术。大豆纤维有着羊绒般的柔软手感,蚕丝般的柔和光泽,棉的保暖性和良好的亲肤性等优良性能,还有明显的抑菌功能,被誉为“新世纪的健康舒适纤维”。材料说明()①大豆的自然属性是其能够提取纤维的物质性基础②大豆的固有属性随着科学的发展不断丰富和提升③现代科学技术促进了对大豆实用功能的充分利用④人们对纤维的新需求赋予大豆除食用外的新功能

A.①④

B.①③

C.②③

D.②④

答案

B、①③

更多“大豆显微是以脱去油脂的大豆豆粕作原料,提取植物球蛋白经合成后制成的新型再生植物蛋白纤维,是由我国纺织科技工作者自主开发,并在科技上率先实现了工业化生产的高新技术。大豆纤维有着羊绒般的柔软手感,蚕丝般的…”相关的问题

第1题

食品豆粕产线OPRP控制的危害有低温脱溶蒸脱汽提分离过程无溶剂残留、原料大豆农药残留/重金属/黄曲霉毒素不超标()
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第2题

大豆是重要的粮食作物和油料作的之一,主要用来提供食用油脂和蛋白质。()
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第3题

南美大豆生产的豆粕比较脆。容易粉碎,但粘结性差,容易影响制粒效果,出现颗粒饲料含粉率偏高()
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第4题

以下操作,属于跨品种套利的是()

A.交易所9月菜粕期货与A交易所9月豆粕期货间的套利

B.同一交易所5月大豆期货与5月豆油期货的套利

C.交易所5月大豆期货与B交易所5月大豆期货间的套利

D.同一交易所3月大豆期货与5月大豆期货间的套利

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第5题

IP食用大豆粕产线CCP点控制方法为对农场大豆种子及成品混合样进行基因检测()
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第6题

某植物油加工厂生产采用的是油脂浸出工艺,以先进的化工萃取法提取大豆油脂,生产具有机械设备、厂内运输车辆等,生产的植物油闪点大于60℃。植物油浸出车间为单层厂房,每层建筑面积为125㎡,在同一时间的作业人员不超过10人。为了做好危险源辨识。厂安全主管甲给全厂职工进行了一次安全培训,讲述厂危险源、事故隐患、事故致闪理论等。甲指出,由于植物油及其加工原料有火灾、爆炸危险性,因此我厂存在大量的危险源和事故

A.危险源一定是事故隐患

B.重大危险源一定是事故隐患

C.事故隐患一定是危险源

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第7题

脱脂大豆是()

A.豆渣

B.去除蛋白质的大豆制品

C.去除油脂的大豆制品

D.没有营养的大豆

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第8题

下列物质不含油脂的是()

A.砂糖

B.大豆

C.花生

D.猪肉

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第9题

下列属于相关商品间的套利的是()

A.买汽油期货和燃料油期货合约,同时卖原油期货合约

B.购买大豆期货合约,同时卖出豆油和豆粕期货合约

C.买入小麦期货合约,同时卖出玉米期货合约

D.卖出LME铜期货合约,同时买入上海期货交易所铜期货合约

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第10题

植物蛋白肉介绍()

A.蛋白肉,又称蛋白素肉或人造肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品

B.是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料,通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成

C.其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类,而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似

D.经卫生部门的鉴定,无毒无害,是一种绿色、安全、保健食品

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第11题

大豆果皮中()含量较高

A.大豆油脂

B.淀粉

C.膳食纤维

D.维生素C

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