原料乳经煮沸试验后产生凝块或絮状物则证明乳新鲜()
否
否
第1题
A.鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质,无淀粉感,无异味,具有新鲜牛奶固有的香味
B.将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁
C.滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴成圆形,不易流散
D.煮制后,无凝结和絮状物
第7题
A.标签破损、字迹不清
B.血袋破损、漏血
C.血液中有明显凝块
D.血浆呈乳糜状或暗灰色
E.血浆中有明显气泡、絮状物或粗大颗粒
F.有溶血、过期或其它须查证的情况
第8题
A.标签破损、字迹不清;血浆呈乳糜状或暗灰色
B.血袋有破损、漏血;血液中有明显凝块
C.血浆中有明显气泡、絮状物或粗大颗粒
D.未摇动时血浆层与红细胞的界面不清或交界面上有出现溶血
第9题
A.标签破损、字迹不清
B.血液中有明显凝块
C.血浆中有明显气泡、絮状物或粗大颗粒
D.未摇动时血浆层与红细胞的界面不清或交界面上出现溶血
第10题
A.标签破损、字迹不清;血袋有破损、漏血
B.血液中有明显凝块;血浆呈乳糜状或暗灰色
C.血浆中有明显气泡、絮状物或精大颗粒;未摇动时血浆层与红细胞的界面不清或交界上出现溶血
D.红细胞层呈紫红色;过期或其他须查证的情况
第11题
A.血袋标签破损、字迹不清;血袋有破损、漏血
B.血液中有明显凝块、气泡、絮状物或粗大颗粒
C.血浆呈乳糜状或暗灰色;红细胞层呈紫红色
D.未摇动时血浆层与红细胞的界面不清或交界面上出现溶血
E.过期或其他须查证的情况