同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。

A.相同

B.一定减少

C.不变

D.不一定相同

A.加工方法

B.原料

C.调味品

D.加热设备

下列选项中有错误的是()。

A.热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提

B.热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用

C.热菜的配菜与刀工技术是密切不可分的一个整体

D.只有精通刀工,才能把原料加工成各种合适的形状规格，这是配菜的前提

A.季节

B.产地

C.净料加工处理的技术水平

D.原料价格

A.同一款手机，在北京买比在上海买贵

B.市场上早上的白菜一块钱一斤，到了下午八毛钱就能买到

C.海尔电视机和TCL电视机的价格不同

D.东北产大米在东北卖比在西北卖便宜

A.同一本书，刚出版时与两年后价值不同

B.早市萝卜一块一斤，下午则五角一斤

C.富康轿车与大众轿车价值不同

D.甲地的盐比乙地便宜，因为甲地产盐

A.用料标准

B.用料规定

C.规格标准

D.原料组成

A.有料标准

B.用料规定

C.原料组成

D.规格标准