PE的泡制过程是：接热水烧开后，倒水-倒茶叶-倒盐-由下至上重搅9-10次-加盖焖10min（）

A.物理;化学

B.化学;化学

C.物理;物理

D.化学;物理

A.倒水、倒塌、倒闭

B.倒退，倒霉，倒塌

C.倒塌，倒闭，倒霉

A.对好的大汤过滤小料加厨邦酱油，蔬之鲜烧开后放入小米电饭锅保温备用

B.五叔莜面汁烧开后调一挡，熬制30秒关火，放入小米电饭煲中保温备用

C.放在小米电饭煲中的五蔬莜面汁，赏味期当餐

A.工厂厂长

B.产品开发经理

C.品质部经理/主任

D.总经理

经理召见。落座后，服务员在每位客人的茶几上摆上茶杯，然后用手从茶叶筒里取出茶叶，依次放入每个客人的杯子里，再用暖水瓶往杯子里倒水。5分钟后，服务员尚未把滚烫的开水倒完，总经理来了，干渴的客人没喝上一口水就离开了，茶水服务以失败告终。

分析：服务员错在哪里？正确做法如何？

A.PVC泡罩

B.PE塑料瓶

C.双层铝塑包装

D.软塑复合膜

凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。（)答案：错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。（)

此题为判断题(对，错)。