更多“炒青绿茶和烘青绿茶，初制过程中杀青工序不同。()”相关的问题
第1题
绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为()，烘青绿茶，蒸青绿茶等。
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第2题
绿茶根据()和干燥方式不同分为炒青绿茶，烘青绿茶和蒸青绿茶等。
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第3题
绿茶根据()和干燥方式不同分为炒青绿茶，烘青绿茶和蒸青绿茶等。
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第4题
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。此题为判断题(对，错)。
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第5题
绿茶初制过程中，杀青过度，将加强酶活性，叶梗易发红，并有青臭气。此题为判断题(对，错)。
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第6题
在绿茶初制的杀青过程中，要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。此题为判断题(对，错)。
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第7题
绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。
A.高温杀青，先高后低
B.高温杀青，保持恒温
C.抛闷结合，多抛少闷
D.嫩叶老杀，老叶嫩杀
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第8题
云南生产的绿茶，习惯上称为（）。A.蒸绿B.烘青C.炒青D.滇绿
云南生产的绿茶，习惯上称为（）。
A.蒸绿
B.烘青
C.炒青
D.滇绿
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第9题
绿茶根据茶青，干燥方法不同，可分为（)绿茶。
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第10题
绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。A.炒青、烘青、晒青、蒸青B.煮青、烘青C.闷青、炒青D.摇青、蒸青
绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。
A.炒青、烘青、晒青、蒸青
B.煮青、烘青
C.闷青、炒青
D.摇青、蒸青
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