题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
智家APP连线冰箱可以实现功能有()等
A.食材管理
B.温度调节
C.食材菜谱
答案
C、食材菜谱
A.食材管理
B.温度调节
C.食材菜谱
C、食材菜谱
第8题
A.需要冷藏存放的食品应储存在制冷设备内(冷藏贮存:0℃至-10℃条件下贮存冷冻贮存:0℃至-29℃条件下贮存)
B.冷冻冰箱内原材料须用食品保险膜覆盖或装入食品盒内,加贴标签,注明品名和进货日期
C.冷藏冰箱生熟放在一起、要荤素分层
D.冰箱内剩菜原则不过 48 小时,须贴入库标签,取出后须充分加热后方可再次食用
E.可以根据存放食材的特质,适当调节冰箱冷藏及冷冻温度
F.冰箱门上贴有存放总表,便于食材的分类摆放(无四开门冰箱门店,需在现有冰箱上张贴存放总表)
第10题
A.纯不锈钢材质,导热性能好,制冷速度快
B.通过金属传导实现冷量均衡,温差波动小
C.普通冰箱冷藏室温度波动幅度大,影响食材保鲜效果
D.即使经常开关冰箱门也能够很好的保证冷藏效果