A.直接
B.间接
C.斟酒
D.送菜
A、直接
第1题
A.随机应变
B.掌握服务时机
C.掌握灵活性
D.提供个性化服务
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
A.欢迎光临
B.多指教
C.欢迎您
D.谢谢你
第9题
A.适用于餐厅服务员对客人送餐服务的规范化操作
B.接听电话及时,且用标准的礼貌用语
C.送餐信息准确、准时,在送餐过程中严格执行服务程序
D.送餐整个过程确保客人的隐私得到尊重
第10题
A.哈哈一笑
B.随意性
C.优质服务
D.操作性
第11题
A.了解准确的离店时间、交通工具
B.主动询问客人意见
C.及时提供相关服务,领班、主管快速、准确查房 ,发现遗留物品及时通知房务中心或当值AM
D.主管、领班及本楼层的服务员提前30分钟在电梯口做好欢送工作
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